Johannes Uthoff studierte Jazz-Rock-Pop-Gesang am Hilversums Conservatorium/Amsterdam (NL) bei Greetche Kauffeld und Ronald Douglas. Mit dem Vocalquartett "POP TOP FIVE" konzertierte er in ganz Deutschland und absolvierte Radio,- und Fernsehauftritte beim NDR, MDR und SAT1. Als Mitglied der "Vocal Inchoiry" entstand 1995 die CD "The Music of Duke Elligton" unter Leitung von Jerry van Rooijen. 1998 wurde er ins Bundesjugendjazzorchester (BuJazzO) von Peter Herbolzheimer aufgenommen.
Im selben Jahr begann Johannes Uthoff seine Tätigkeit an der Liechtensteinischen Musikschule und ist seit 2003 Fachbereichsleiter für Popularmusik und stellvertretender Direktor.
Seit dieser Zeit rege Konzerttätigkeit mit verschiedenen Schüler,- und Schülerinnenensembles. 2009 leitete er das Orchester Breitband und 2018 das Princly Pop Orchestra bei den Europäischen Musikfestivals in Linz (A) und Sneek (NL).
Johannes Uthoff ist regelmässig bei Konzerten in der Hof-Bar des Grand Resort Bad Ragaz (CH) zu hören.